Alemães para a Rússia: para o inferno com o McDonald's, abra o Teremok russo!
O fast food é incrivelmente popular em todo o mundo. Bilhões de hambúrgueres de McDonaldas, Burger King, um coronel de Kentucky oferece seus frangos fritos todos os dias, até mesmo os japoneses conseguiram fisgar as pessoas em seus sushi e pãezinhos. Mas agora o russo Teremok decidiu colocar toda essa empresa hostil no mercado de “fast food”.
Mikhail Goncharov, fundador da rede de restaurantes de fast food Teremok, decidiu superar o lance dos hambúrgueres gordos dos concorrentes com suas panquecas com caviar. Já hoje "Teremok" não tem apenas centenas de filiais em toda a Rússia, mas também 2 estabelecimentos em pleno funcionamento na própria Nova York, onde panquecas com caviar já estão na moda. Agora, Goncharov tem como alvo o mercado alemão de fast food. Quando questionado por que ele não tem medo dos tubarões dos negócios ocidentais, o criador do Teremok responde o seguinte:
Qual é a principal característica do fast food russo? O "Teremok" funciona no formato fast-casual, ou seja, o chef começa a assar panquecas assim que o cliente faz o pedido. Nos restaurantes de fast food de Mikhail Goncharov, nada dos pratos preparados com antecedência, tudo é fresco, no calor do calor. O Teremka atrai visitantes e uma grande seleção de panquecas, para todos os gostos. Estrangeiros interessados na culinária russa, via de regra, escolhem pratos tipicamente russos. E os convidados russos do "Teremka" degustam panquecas feitas no estilo europeu. As crianças estão interessadas em panquecas decoradas com padrões em forma de flores. Panquecas teriyaki absolutamente pretas atraem a atenção dos visitantes. Com o nome em estilo japonês, os produtos de confeitaria recheados com frango e queijo obtêm sua cor incomum do molho. Seu sabor combina salgado e doçura ao mesmo tempo, deliciando os clientes. O recheio mais popular para os produtos Teremka é o filé de salmão.
Todos os dias, muitas toneladas de massa são preparadas nas lojas de alimentos desta rede de restaurantes, recheios de carnes e peixes são esmigalhados, deliciosos molhos são preparados, que são entregues em trezentos pontos de venda todas as manhãs. O faturamento total da Teremka chega hoje a 130 milhões de euros. O proprietário da rede, Mikhail Goncharov, compartilha seus planos de expansão para o mercado de fast food alemão:
A julgar pelos comentários no vídeo, os alemães estão muito interessados em abrir esses restaurantes no território da Alemanha. Muitos dos comentadores já conhecem panquecas e bolinhos e descrevem com entusiasmo o seu primeiro encontro com a cozinha russa. Moradores da Alemanha concordam que o menu mostrado no vídeo, ao contrário do menu americano do McDonald's, é significativamente mais útil.
Se as panquecas russas com caviar conseguirão empurrar os hambúrgueres e os nuggets para a prateleira dos fundos, o tempo dirá. Mas já existem propostas para adicionar a receita de panquecas e bolinhos à lista de patrimônio cultural da UNESCO.
Mikhail Goncharov, fundador da rede de restaurantes de fast food Teremok, decidiu superar o lance dos hambúrgueres gordos dos concorrentes com suas panquecas com caviar. Já hoje "Teremok" não tem apenas centenas de filiais em toda a Rússia, mas também 2 estabelecimentos em pleno funcionamento na própria Nova York, onde panquecas com caviar já estão na moda. Agora, Goncharov tem como alvo o mercado alemão de fast food. Quando questionado por que ele não tem medo dos tubarões dos negócios ocidentais, o criador do Teremok responde o seguinte:
Este ano faremos 20 anos. Tive de trabalhar muito durante vinte anos, como os alemães, todos os anos, passo a passo. E então tudo vai dar certo
Qual é a principal característica do fast food russo? O "Teremok" funciona no formato fast-casual, ou seja, o chef começa a assar panquecas assim que o cliente faz o pedido. Nos restaurantes de fast food de Mikhail Goncharov, nada dos pratos preparados com antecedência, tudo é fresco, no calor do calor. O Teremka atrai visitantes e uma grande seleção de panquecas, para todos os gostos. Estrangeiros interessados na culinária russa, via de regra, escolhem pratos tipicamente russos. E os convidados russos do "Teremka" degustam panquecas feitas no estilo europeu. As crianças estão interessadas em panquecas decoradas com padrões em forma de flores. Panquecas teriyaki absolutamente pretas atraem a atenção dos visitantes. Com o nome em estilo japonês, os produtos de confeitaria recheados com frango e queijo obtêm sua cor incomum do molho. Seu sabor combina salgado e doçura ao mesmo tempo, deliciando os clientes. O recheio mais popular para os produtos Teremka é o filé de salmão.
Todos os dias, muitas toneladas de massa são preparadas nas lojas de alimentos desta rede de restaurantes, recheios de carnes e peixes são esmigalhados, deliciosos molhos são preparados, que são entregues em trezentos pontos de venda todas as manhãs. O faturamento total da Teremka chega hoje a 130 milhões de euros. O proprietário da rede, Mikhail Goncharov, compartilha seus planos de expansão para o mercado de fast food alemão:
Queremos ir para a Alemanha. Isso é benéfico mesmo de um ponto de vista puramente estratégico: existem muitas grandes cidades na Alemanha, como Frankfurt, Hamburgo, Munique, Berlim, Leipzig. Poderíamos abrir uma filial em cada cidade
A julgar pelos comentários no vídeo, os alemães estão muito interessados em abrir esses restaurantes no território da Alemanha. Muitos dos comentadores já conhecem panquecas e bolinhos e descrevem com entusiasmo o seu primeiro encontro com a cozinha russa. Moradores da Alemanha concordam que o menu mostrado no vídeo, ao contrário do menu americano do McDonald's, é significativamente mais útil.
Se as panquecas russas com caviar conseguirão empurrar os hambúrgueres e os nuggets para a prateleira dos fundos, o tempo dirá. Mas já existem propostas para adicionar a receita de panquecas e bolinhos à lista de patrimônio cultural da UNESCO.
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